主料:
莲藕,
3节,
姜,
1小块
辅料:
番茄酱适量,
生粉适量,
胡椒适量,
鸡精适量,
油适量,
盐适量炸藕元的做法步骤
1.准备食材备用.
2.姜,莲藕洗净去皮.
3.藕姜擦成茸.
4.擦好的藕茸放5分钟出水.
5.挤出水份.(不用挤太干)
6.藕茸放入2勺生粉,胡椒,鸡精,盐调味.
7.做成一个个小丸.
8.锅中放油烧至6.7成热.下藕元中小火炸至金黄即可.
9.装盘配上番茄酱即好.
小窍门&温馨提示
不可用太嫩的莲藕水份太多.
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