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炸藕元

来源:好招商食品网 美食制作 清荷荷  |  2023-01-15
主料:
莲藕3节1小块

辅料:
番茄酱适量生粉适量胡椒适量鸡精适量适量适量

炸藕元的做法步骤

1.准备食材备用.

2.姜,莲藕洗净去皮.

3.藕姜擦成茸.

4.擦好的藕茸放5分钟出水.

5.挤出水份.(不用挤太干)

6.藕茸放入2勺生粉,胡椒,鸡精,盐调味.

7.做成一个个小丸.

8.锅中放油烧至6.7成热.下藕元中小火炸至金黄即可.

9.装盘配上番茄酱即好.

小窍门&温馨提示

不可用太嫩的莲藕水份太多.


TAGS:热菜 儿童 下午茶 夏季食谱 其他菜系 河北菜 莲藕
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